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许昌市建安区市场监管局对区政府机关食堂进行突击检查

2021-03-26 15:49:59  来源:映象网

映象网讯(记者 康世保 通讯员 王春燕 胡新锋)为保障许昌市建安区干部职工的饮食安全,切实做好许昌市建安区政府机关食堂的安全保障,根据许昌市市场监管局《关于立即开展单位食堂食品安全专项检查的紧急通知》要求,3月25日上午,许昌市建安区市场监督管理局以不打招呼的方式,对建安区政府机关食堂进行突击检查。

检查过程中,建安区市场监管局执法人员从食材溯源及贮存、消毒保洁、人员健康、加工操作、餐厨垃圾管理等多方面对政府食堂进行了全面细致的排查,对食堂需要注意的食品安全和疫情防控重点事项进行了详细指导。同时要求食堂开办方严格落实好食品主体责任,加强人员管理,强化餐具、工具管理,确保餐用具严格清洗消毒后使用;强调做好就餐场所和加工场所的空气流通,减少桌椅摆放,实行分散就餐;加强食材管理,落实采购各环节进货查验、索票索证制度;严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品;加强餐厨垃圾、废弃口罩和手套管理,对垃圾桶进行彻底清洁消毒;督促指导企事业单位食堂要切实做好食品安全各环节工作。 执法人员对现场发现的问题一一指出,并指导整改。   

下一步,许昌市建安区市场监督管理局将对辖区内所有企事业单位、建筑工地、养老机构、医疗机构单位食堂进行全覆盖检查,集中力量、集中时间,全面排查隐患并实行日报告、周通报制度。通过排查整治,将进一步落实机关企事业单位食堂开办者主体责任,规范从业者生产经营行为,坚决防控风险,提高食堂食品安全保障能力,守住不发生重大食品安全事故的底线。

(映象网许昌新闻热线:13703868400,投稿邮箱:xuchang@hnr.cn。映象网“大象陪办”电话180 0371 9699)

文章关键词:许昌,建安区,市场监管局,食堂,突击检查 责编:

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