许昌

映象网许昌讯（记者康世保）清明节，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。4月6日，映象网记者应许昌茶城负责人甘国强之约来到他的茶叶生产基地--信阳市浉河港黑龙潭的十佳茶场。在这里，记者领略了万亩茶山的壮观、信阳毛尖的醇香、信阳毛尖制作工艺的复杂和茶农们生产出好茶的幸福感。

在十佳茶场，晚上10点左右，信阳毛尖制作开始了，只见信阳毛尖制作师将白天採到已经晾到正常温度的毛尖青叶通过筛子筛选，将尖芽和叶子进行了分类，一个多小时过去了，在记者和很多体验者的共同努力下，茶叶制作才进行了三道工序。见已有困意的记者，许昌茶城负责人甘国强说到，信阳毛尖的制作是很复杂的生产工艺，共有採青、晾青、筛青、杀青、捂青、揉条、撸条、烘干、挑选、上市等过程，今天的青叶近50公斤，大概需要4个小时左右，希望记者先休息，明天早上前来品尝毛尖的青香。

4月7日，记者就要离开信阳毛尖的生产地了，时间虽短，让记者深深体会到信阳毛尖位列全国十大名茶的名副其实。临行前，许昌茶城负责人甘国强盛情的邀请记者和喜爱信阳毛尖的朋友，常来体验信阳毛尖制作的乐趣。

据了解，信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为"信阳毛尖"。

信阳毛尖具有"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为"绿茶之王"。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

名茶产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称"五云两潭一寨"。

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