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对广城和大酒店开展食品安全隐患排查

映象网许昌讯(记者 康世保 通讯员 欧阳鹏飞 )为保障省扶贫检查组在襄城县调研期间的饮食安全，茨沟食药监管所采取四项措施，全力做好检查期间食品安全保障工作。

指导接待酒店加强食品安全保障工作

一是强化领导，精心组织。制定食品安全保障工作方案，明确保障人员、保障车辆、抽检食品品种，严格落实工作责任。

二是提前介入，强化监督。入住前，对广城和大酒店开展食品安全隐患排查，从索证索票、烹调加工、操作专间、从业人员、餐具消毒等方面全面检查，对存在的安全隐患提出整改意见，督促整改到位，签订《食品安全责任书》。

三是全程监管，严密监控。供餐点安排2名监督人员实施监督，严格审查菜谱，严格加工流程，规范食品留样，监督指导接待酒店加强食品安全保障工作，切实保障检查组饮食安全。

四是制定预案，防控风险。制定食品安全突发事件应急处置方案，保持24小时通讯畅通，确保应急处置迅速、稳妥，圆满完成检查组餐饮服务食品安全保障任务。