襄城县食药监局加强学校餐饮安全监管护航考生“舌尖安全” _地市频道

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检查学校餐厅食品安全情况

映象网许昌讯(记者康世保通讯员龚兢兢） 一年一度的高考如期临近，高考期间的饮食安全，直接影响着广大考生的身体健康和正常发挥，为了切实保障广大考生的“舌尖安全”，襄城县食药监局统筹规划、科学安排，采取全面检查、重点监管、驻点全程监督等有效措施，持续加强对高考定点接待单位、校园超市、学校食堂及周边餐饮食品安全监管，竭力为广大考生的“舌尖安全”保驾护航。

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检查餐饮用具清洗消毒是否整洁卫生

为确保“高考”期间，学校食堂、超市和考务人员餐饮接待单位提供安全放心的食品和贴心优质的服务，襄城县食药监局提前介入监管，实行全程蹲点监督，全力加强对襄城高中、实验中学和招待所宾馆等接待单位的餐饮保障工作，并组织开展全方位的食品安全风险排查，重点严查原材料采购索证索票、进货查验和台账记录是否落实，严查原料贮存方面生、熟食品是否分开存放，严查餐饮用具清洗消毒是否整洁卫生，严查食品留样情况及是否存在过期食品和食品添加剂，逐项落实食品安全保障措施，发现问题及时跟踪督导整改，最大限度地为广大考生和考务人员提供饮食安全保障。

同时，对相关从业人员进行了集中培训，透彻讲解餐饮服务食品安全操作规范，以及重大活动餐饮食品制作的关键控制环节；并制定了食品安全事件应急预案，全力做好防范和应急准备工作，并24小时畅通12331举报投诉电话和工作人员通讯设备，确保一旦发生突发事件，能够快速应对，妥善处置。

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文章关键词：襄城县食药监局学校餐饮安全监管护航考生责编：杜雨琦

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