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映象网许昌讯(记者 康世保 通讯员 王春艳) 又是一年的高考之际，为确保广大莘莘学子及老师的饮食安全，建安区食药监局提早行动，多措并举，全力做好全区高招期间食品安全保障工作，为广大考生保驾护航。高考期间，全区未发生一起食品安全事故，为全区考生顺利参加高考提供了有效的饮食安全保障。

一是成立机构，明确责任。成立了以局长为组长的2017年高考食品安全保障工作领导小组，下设三个保障小组，负责对高考期间考生就餐点食品安全的监督、突发餐饮服务食品安全事件的应急处置和考生就餐食品安全保障任务的工作督查。

二是制定方案，落实任务。制定了《建安区2017年高考期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案》，对高考期间餐饮服务食品安全监管和应急处置作出安排部署，做到防患于未然。

三是考前整治，排查隐患。考前对高考考生接待点食品经营单位负责人和从业人员进行培训；对考生就餐点及周边进行食品安全检查整顿，排查食品安全隐患；对考生就餐点的资格和能力进行了审查，重点包括：从业人员健康证明、“三防”设施、加工场所环境卫生、原辅材料的索证索票、餐具消毒保洁情况等。

四是考期进驻，全程检测监管。考试期间，三台食品检验检测车全程驻扎在区一高、区三高东、西校区，对食堂对食品原料进行的快速检测。执法人员对就餐点食品原材料采购、保存、清洗、烹调、备餐、食品留样等情况进行全程监管，确保了全县高考考生用餐安全。

五是强化督查，应急值守。区食药监局领导每天对考生就餐点开展督查，实施高考期间考生食品安全保障和督查“双重保险”，及时发现和消除安全隐患。各保障工作组人员保持24小时通讯畅通，做好应对高考期间食物中毒等突发食品安全事件的车辆、人员、物资等应急准备工作。