对餐饮单位从业者进行食品安全知识培训
映象网许昌讯(记者 康世保 通讯员 黄高峰) 为深入推进国家食品安全示范城市创建工作，确保人民群众舌尖上的安全，5月19日，许昌市食药监局魏都分局以“同创国家食品安全示范城市，共享绿色和谐魅力许昌”为主题，在瑞贝卡大酒店对100余家餐饮服务单位负责人进行食品安全知识培训。
100余家餐饮服务单位负责人参与培训
培训会上，许昌市食药监局魏都分局执法人员详细分析了当前全国食品安全形势，强调加强餐饮食品安全知识培训的必要性，要求各餐饮服务单位要强化法律意识、责任意识和诚信意识，打造安全的餐饮消费环境。会议中执法人员结合酒店实际工作情况，以食品中常见的危害及预防控制措施、食品原料采购、保存、加工，厨房设施、餐具消毒，采购索证索票制度和进货查验制度的建立及执行等方面知识为重点，向与会人员进行详细讲解，使大家对餐饮服务业食品安全知识有了更系统、更深刻的了解。
通过培训，增强了从业人员贯彻落实《食品安全法》等法律法规和食品安全操作规范的自觉性，为许昌市创建国家食品安全城市打下良好基础。
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