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茶城一角

映象网许昌讯(记者 康世保)茶叶是个好载体，能把南方春天的气息“第一时间”带给身处中原大地的许昌人，让人们品味到2017年的第一缕茶香。记者从许昌茶城获悉，今年的各种春茶大部分已经上市，价格相对稳定，一斤也按批发价买回家。

新茶上市

位于建安区邓庄乡的许昌茶城商户已经采购到了南国各地茶农直供的多种新茶。新茶的价格怎么样，都有什么品种，记者替你打探一番。

在茶城记者看到，多种新茶上市，鲜爽、实惠。茶有春茶、夏茶、暑茶、秋茶，但春茶的口感最好、营养最丰富。春季温度适中，雨水充沛。茶树经过了一个冬天的能量储备，使得春季茶芽肥硕、色泽翠绿、叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。所以，春茶滋味鲜活、香气宜人。

许昌茶城多种新茶已经上市，茶农直供，品质好、价格实惠。记者在茶城了解到，上市十天以上的极品龙井价格为800元/斤—3000元/斤，产自苏州市太湖边的东洞庭山及西洞庭山上的碧螺春价格为300元/斤—2000元/斤，产自安徽黄山高山区黄山毛峰价格为500元/斤—1300元/斤，产自浉河港、何家寨、车云山的信阳毛尖中的野生茶500元/斤—800元/斤、极品毛尖1000元/斤—2000元/斤，还有其他多种新茶如湖南黄金茶、安吉白茶等等均有在售。

很多人计划在清明小长假前往信阳茶场，感受采茶、炒茶的乐趣。其实，你只需等到4月中旬，在许昌茶城也可以感受炒茶的壮观场面。据悉，许昌茶城计划在新茶大量上市时，组织茶城的多位茶商，给许昌人奉献一场原生态的炒茶表演。

茶叶好不好喝，除了跟鲜叶的品质有关外，也取决于炒茶师的技艺。一位炒茶师告诉记者：“茶叶好不好喝，和揉捻有很大关系。而揉捻茶叶必须要把握好手上的轻重。下手重了，茶梗和茶叶破碎，会影响形状美观。下手轻了，又不能让茶叶的水分排出，口感涩味偏重。只有拿捏准了，才能把所有的香气和精华紧锁于叶片中，动作要温柔、细致，温度要热情、稳定，才能炒出让人眼前一亮的好茶来。”届时，工作人员会穿着特色服装沏茶、泡茶，为观众献上一杯杯清茶，大家可以批发价选购现炒的新茶。

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